だしのおいしさの相乗効果には科学的根拠があった
公開日：
:
最終更新日：2016/09/28
et cetera-life
「だし同士は相乗効果」
実は最近、まさに記事に書かれていることが本当かいな、と思っていたところでした。
「味の足し合わせ」とか、「味を相殺する」は、まだわかります。
けれど、「種類が違うだしを合わせると、複雑な味わいになって何倍にもおいしくなる」
と言われても、『あくまでも、体験者の主観です』という注釈があるものじゃないか、と思っていたのでした。
もっとも、福岡伸一さんが書いたことが本当かどうかは、また調べないといけないけれど、
科学的な説明も可能とわかっただけでもめっけものです。
Follow me!
関連記事
-
-
生徒力あるいは弟子力
■「生徒力」３カ条 《師匠は、とっつかまえろ》 《流儀は、丸ごとのみ込む》 《師匠に、質
-
-
ロボット教室の生徒諸君 その６
ロボット教室の生徒諸君 ロボットづくりは、 ロボットを作ることじゃなくて ←こんなの当然
-
-
Web記事紹介「第116話 熊本地震とアソカラ（2016年4月）」
おもしろサイト「デイリーポータルＺ」に 今回の熊本地震を現地で体験した人のレポートがありました。
-
-
「ロボット・プログラミング」は単なる手段
Vol. 105 [決断を早める方法］http://views.core-infinity.jp/2
-
-
紹介『ソーシャルメディアで伝わる文章術』
（ちょっと長めの文章になったので、Facebookからこちらにも複製。） 日本コーチ協会 京都
-
-
「では子どもたちは「読めて」いるのか？」
AI研究者が問う ロボットは文章を読めない では子どもたちは「読めて」いるのか？http://byl
-
-
教えるときには、裏返して見せる
まだ結論は出ていないこと。 本当は「すべての価値観にとらわれずにOK」で生き、その姿勢で関
-
-
「学び」を呼吸と同じように無意識にできるようになるために・・・
同じ勉強をしていて差がつく｢本質的な理由｣http://toyokeizai.net/article
PREV :
子供が伝わる言葉、言い方、もっと応用が利く伝え方は？
NEXT :
恋に焦がれて鳴く蟬（せみ）よりも
